ケンちゃんの知恵袋
冷凍食品の賞味期限
冷凍食品
の賞味期限って生鮮食品よりもずいぶん長くなっているよね。
冷凍食品は、食品の種類によって多少の差はあるんだけど、
マイナス１８℃以下に管理すれば、製造されてから1年間は
最初の品質のまま保たれるんだよ。
でも、一般家庭の冷凍庫だとこんなにも低温にはならないんだ。だから、
冷凍食品の品質が保てるのは、購入してからせいぜい2～3ヶ月ぐらいと
思ったほうがいいんだよ。
また、賞味期限はまだ先だって思ってても、霜がついていると品質が
劣化しているから気をつけてね。
