今日から9月です

 9月になりました!
「暑い、暑い!」と言っていた夏も過ぎ、昨日は肌寒いくらいの夜でしたね。
出勤途中で青い栗の実がなっているのを見つけて嬉しかったです。
 
 そう。私は栗が大好き! 栗きんとんなんて最高です♪
でも…よくある黄色い栗きんとんは着色してあったり、
サツマイモが混ざっていたり…。
本物の栗きんとんは栗と砂糖だけで作った渋~い色をしています。


これ、お店で買うと高いんですよね。 だから去年は自分で作りました!
まず、大きめサイズの栗を買ってきて蒸します。
その実をほぐして熱いうちに砂糖を混ぜてラップで包む。
それだけの作業。でも実をほぐすのが結構手間かも。
でも~これが美味しいんですよ!
ラップに包んだまま冷凍保存もできるので食べたい時に
チンッして楽しんでます(^.^)

その他にサツマイモ、柿、梨、ブドウ…好きですね~。
まさに食欲の秋です。
体重管理に気をつけないとエライ事になりそうです。