今日から９月です

　９月になりました！
「暑い、暑い！」と言っていた夏も過ぎ、昨日は肌寒いくらいの夜でしたね。
出勤途中で青い栗の実がなっているのを見つけて嬉しかったです。
　
　そう。私は栗が大好き！　栗きんとんなんて最高です♪
でも…よくある黄色い栗きんとんは着色してあったり、
サツマイモが混ざっていたり…。
本物の栗きんとんは栗と砂糖だけで作った渋～い色をしています。

これ、お店で買うと高いんですよね。　だから去年は自分で作りました！
まず、大きめサイズの栗を買ってきて蒸します。
その実をほぐして熱いうちに砂糖を混ぜてラップで包む。
それだけの作業。でも実をほぐすのが結構手間かも。
でも～これが美味しいんですよ！
ラップに包んだまま冷凍保存もできるので食べたい時に
チンッして楽しんでます(^.^)