アレルギーの子でもOKの卵

兵庫県立播磨農業高校(加西市)の生徒らが開発した鶏卵が
「卵アレルギーの人でも食べられる」と人気を集めている。
その名も「ハリマ夢たまご」。
エサを工夫し、アレルギー症状を緩和させる成分を多く含ませた。
口コミで評判が広がり、昨年末から阪神百貨店(大阪市北区)でも発売された。
(産経新聞)

昨日のネットニュースに出てました。
この写真の子達が作った卵です。
ものすごく嬉しいニュースです。
何が嬉しい?…って、
まずこの卵自体が嬉しい。
それに播磨なんてココからすぐ近くだし、しかも企業じゃない高校生達が
「卵アレルギーの人でも食べられる卵を」との思いで
研究に着手したことが嬉しいです。

中学生の頃、私はアトピーのために除去食をしていて
卵と小麦粉を食べられなかったんです。
でも、ものすごくストレスでたまに隠れて食べてましたけど(+_+)

もうすぐ2歳になる甥っ子も卵と牛乳がダメだし、私の幼なじみも
保育園のママ友達もアトピーの子を抱えています。
食物アレルギーで悩んでる子は想像よりはるかに多いはず。

卵が食べられたら料理のレパートリーだってグンと広がるし、
ケーキやアイスクリームだってOKです(^-^)
この「ハリマ夢たまご」はまだ生産量が限られているようだけど
どうか普通のスーパーでも手軽に買えるようになって欲しいです。

 

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