お客様の郷土料理

先日、打ち合わせのためにN様邸にお邪魔したところ
お餅つき機やホットプレートが用意されて、何やら始まりそうな気配。
お父様が秋田県出身なので郷土料理の【きりたんぽ】を作られるところでした。

ごはんを半分潰して棒に練り付けて、囲炉裏で表面をあぶって少し焦げ目をつけるのだとか。
打ち合わせが終わってから見せてもらうと、囲炉裏の変わりに
ガスバーナーで表面を乾かしてから、ホットプレートで焼いているところでした。

ガスバーナーで...

ホットプレートで...

このまま甘味噌をつけて食べてもいいし、鶏スープの鍋に入れて食べるのもいいらしいです。
なんか見てるだけで美味しそう♪
…と思っていたら、夜にN様から写メールが届きました。

きりたんぽ鍋

いや~ん、やっぱり美味しそう(^u^)
私の両親も主人の両親も丹波生まれの丹波育ちなので、
特に【郷土料理】というようなモノはありません。
なんだかチョット羨ましかったです。

さて、春日工務店は明日からお休みに入ります。
私は一足お先に今日から休ませていただいてますが(汗)
1月6日から通常通りのお仕事になります。
私は1月7日から出社しますが(汗・汗)

昨年末はインフルエンザ・腸風邪・水ぼうそう…と病気三昧の足立家だったので、
今年は元気に新年が迎えられますように☆

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA